Грибная икра из замороженных грибов

Ингредиенты:
- 400 г замороженных грибов
- 1 головка репчатого лука
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль по вкусу
- уксус или лимонный сок по вкусу
- зеленый лук

Приготовление:
Грибы промыть и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Репчатый лук мелко нашинковать и поджарить на растительном масле до светло-золотистого цвета. Охлажденные грибы мелко порубить и смешать с обжаренным луком. Смесь посолить, поперчить, заправить уксусом или лимонным соком.

Выложить грибную икру на блюдо и посыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком. Грибную икру подают в качестве закуски или используют для приготовления бутербродов.